Le Mont d’Or AOP au lait cru fait son arrivée chez Les Produits de la Ferme !

L’automne s’installe, les températures baissent, et les envies de plats fondants se font sentir… C’est le moment idéal pour accueillir un invité de prestige à la maison : le Mont d’Or AOP au lait cru. Un fromage de saison, à la texture onctueuse et au goût unique, véritable emblème du terroir du Haut-Doubs.

10/21/20252 min read

🏔 Un fromage né du cœur des montagnes

Autrefois appelé fromage “de bois”, le Mont d’Or doit son nom à la montagne du même nom, point culminant du massif du Jura.
Ce fromage typiquement franc-comtois est cerclé d’une fine sangle d’épicéa qui lui confère ses arômes boisés si reconnaissables.
Sous sa croûte dorée, on découvre une pâte fondante, crémeuse et généreuse, à savourer à la cuillère ou simplement fondue au four.

C’est un produit d’exception, fabriqué exclusivement entre le 15 août et le 15 mars, selon un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

🥛 Un goût authentique, 100 % lait cru

Le Mont d’Or AOP que nous venons de recevoir en magasin est élaboré à partir de lait cru de vaches Montbéliardes, nourries dans les pâturages du Haut-Doubs.
Ce lait riche et parfumé donne toute sa complexité au fromage, avec des notes à la fois boisées, lactées et légèrement fruitées.
Chaque pièce est cerclée manuellement dans une bande d’épicéa, puis placée dans une boîte en bois d’épicéa, un procédé traditionnel qui garantit une maturation parfaite et des saveurs incomparables.

Comment le déguster ?

Le Mont d’Or, c’est le plaisir de la convivialité à l’état pur.
Quelques idées simples pour le sublimer :

Le déguster à la cuillère, légèrement tiédi, avec un bon pain de campagne ;
Le passer au four dans sa boîte : un vrai régal façon “fondue express” à partager ;
L’accompagner de pommes de terre, charcuteries artisanales ou légumes grillés ;
Ou simplement le savourer avec un verre de vin blanc du Jura pour un accord parfait.

🌿 Un produit de saison, à retrouver chez Les Produits de la Ferme

Aux Produits de la Ferme, nous privilégions les produits authentiques, artisanaux et de saison.
Le Mont d’Or AOP au lait cru incarne tout ce que nous aimons : le respect du terroir, le goût du vrai et le savoir-faire des producteurs.

C’est le moment de venir le découvrir en magasin et de vous laisser tenter par ce fromage fondant et généreux, idéal pour vos soirées cocooning d’automne.

👉 Rendez-vous dès maintenant chez Les Produits de la Ferme
📍 515 Rue Albert Bailly, Marcq-en-Barœul
🌐 lesproduitsdelafermemarcqenbaroeul.fr

Venez goûter à l’authenticité du Mont d’Or AOP : un fromage de montagne qui réchauffe le cœur autant que les papilles !